MENU à 49€ plus carte
Coupe de Champagne
17€
Langlet Brut "Réserve"
A GRIGNOTER ET/OU A PARTAGER
Planche de jambon
12€
et saucisson à partager "ou pas"
LES ENTREES 15€
Soupe crémeuse de choux-fleurs
dés de parmesan, poitrine poivrée et petits croutons
ALLERGÈNES
Porc
Lactose
Risotto à l'encre de seiche
poêlée de gambas rôties à l'ail et au persil
ALLERGÈNES
Crustacé
Porc
Lactose
Poêlée d'escargots et champignons de Paris
au chorizo, piquillos et salade d'herbes fraiche
ALLERGÈNES
Porc
Carbonara de céleri façon risotto
poitrine poivrée et jaune d'oeuf
ALLERGÈNES
Porc
Lactose
Oeuf
Vitello Tonato de La Régalade
câpres, petits croûtons et parmesan
ALLERGÈNES
Lactose
Oeuf
LES PLATS 27€
Pièce de cabillaud rôti sur la peau
endives braisées au jus de viande, vieux Conté
ALLERGÈNES
Lactose
Suprême de volaille jaune des Landes rôti sur la peau
, cuisine de légumes racines au beurre noisette
Paleron de boeuf longuement braisée au vin rouge de Touraine
garniture d'un Bourguignon
Poitrine de cochon du Cantal confite/croustillante
choux verts au lard et jus de viande
ALLERGÈNES
Porc
Lactose
LES DESSERTS 12€
Fromage du moment affiné par la Fromagerie du Louvre
ALLERGÈNES
Lactose
Le Fameux riz cuit au lait de La Régalade
caramel laitier
ALLERGÈNES
Lactose
Cheesecake maison
dés de mangues aux fruits de la passion
ALLERGÈNES
Fruits à coques
Lactose
Oeuf
Quenelle de chocolat à l'orange
tuile au cacao et crème anglaise
ALLERGÈNES
Lactose
Oeuf
Petit pot de crème à la vanille
coulis aux cassis, sablé Breton maison
ALLERGÈNES
Lactose
Oeuf
Soufflé chaud au Grand Marnier
(peut-être servi avec un verre de Grand-Marnier 4cl/8€ - 2cl/4€)
